Quantidade de ingredientes para churrasco para 110 pessoas
Poderia me ajudar na quantidade de batata e outro ingredientes para maionese
E quanto de carne vermelha frango e linguiça.vou precisar,vai ter arroz vinagrete e farofa e saladas Verde
A melhor resposta
Esta resposta foi útil a 6 pessoas
Boa noite, para maionese pode calcular por pessoa, os legumes crus: 0,050gms de batata, 0,030gms de cenoura, 0,020gms de ervilha congelada, se gostar de maça, pode calcular uma maça picada para cada 10 pessoas e misturar.
carnes vermelha: 0,150gms por pessoa, linguiça 0,100gms por pessoa, asa 0,150gms por pessoa, coração 0,050gms por pessoa.
arroz cru para 110 pessoas: 6 kg da o sufiente
att.
Chef Isaac Viana
quatro em cena gastronomia e eventos
A resposta foi útil a você?
Obrigado pela sua avaliação.
Procurar mais perguntas
Encontre respostas entre as mais de 500 perguntas feitas em Catering.com.br
Perguntas similares
Ver todas as perguntas3 respostas, última resposta em 18 Dezembro 2017
2 respostas, última resposta em 29 Outubro 2018
2 respostas, última resposta em 16 Janeiro 2019
2 respostas, última resposta em 13 Novembro 2019