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Galinhada para 150 pessoas: qual a quantidade de ingredientes?

Feita por >SHEILA DA CRUZ MOREIRA>. 17 Dez 2017 3 respostas  · Buffet festa

Preciso fazer uma galinhada para 150 pessoas, será servido tutu de feijão e salada para acompanhar, alguém poderá me ajudar na quantidade dos ingredientes?

A melhor resposta

Bom dia Sheila.
08 un. Frango inteiro (cortados)
10 Kg arroz cru
01 kg cebola
500 gr pimentão vm
500 gr pimentão am
300 gr. pimentão vd
300 gr tomate sem semente
10 lata milho
04 un salsinha
08 un tabletes de caldo de galinha
03 vd de azeitona vd cortadas sem caroço
250 gr. margarina
150 gr. açafrão
Depois é só servir.....................
Abraços.
CHEF MANDUCO
BRASÍLIA - DISTRITO FEDERAL

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Olá Sheila, teremos o maior prazer em ajuda-la.

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18 DEZ 2017

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24 respostas

665 votos positivos

Ola,
Pode calcular 1 kg de arroz a cada 20 pessoas e de 50g a 80g de frango por pessoa. Essa quantidade e para dar com sobra.

Att, Priscilla.

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18 DEZ 2017

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