Um dos pontos de atenção das festas de casamento é, sem dúvida, o bolo. A escolha nem sempre é fácil, é preciso pensar no sabor, no tamanho, na decoração, nos noivinhos e, ainda, encontrar o fornecedor certo para elaborar o bolo conforme o desejado. São muitos detalhes a se levar em conta, mas vale a pena dedicar um tempo para escolher o bolo certo para essa celebração tão especial.
Escolher o bolo de casamento é tão importante que deve ser um dos primeiros itens da lista de tarefas. Depois de definir o número de convidados e a decoração da festa, já é possível pensar no bolo e encomendá-lo. O importante é não deixar para a última hora, já que as empresas trabalham com agendamento e pedido antecipado.
1) Tamanho do bolo
Nada pior que faltar bolo na festa. Comprar um bolo maior do que o necessário também não é bom negócio, já que se paga por peso. Para saber o tamanho ideal, é preciso definir a quantidade de convidados. Com esse dado em mãos, o confeiteiro já calculará o peso e o tamanho do bolo de casamento. Para ter uma base, 1 fatia de bolo pesa 100g, e é suficiente servir 1 fatia para cada convidado, contando que ainda há docinhos.
Com essa informação, o profissional também indicará de que tamanho será o bolo, em centímetros, e quantos pisos poderá ter.
2) Sabor do bolo
É preciso considerar o gosto da noiva e do noivo, mas, também, dos convidados. Um jeito de acertar no sabor do bolo é escolher recheios mais básicos e suaves, evitando sabores exóticos. As sugestões são morango e chantilly, chocolate, brigadeiro, nozes e doce de leite, mas também é recomendável pedir sugestões ao confeiteiro. As massas e os recheios muito doces não são indicados, por serem muito enjoativos. A vantagem é que é possível provar todos os sabores antes de escolher o definitivo.
3) Decoração do bolo
Na hora de escolher a decoração do bolo de casamento é preciso se atentar a vários detalhes. Normalmente, a decoração do bolo deve ser condizente com a decoração da festa, ou seja, uma decoração clássica, pede um bolo mais clássico. O estilo dos noivos também conta muito, se forem jovens e despojados, o bolo pode ser mais colorido, ou até o naked cake.
A decoração de bolo de casamento oferece um enorme leque de possibilidades. Algumas das opções mais escolhidas são:
- decorar o bolo com o mesmo bordado do vestido
- fazer o bolo todo branco com flores coloridas
- decoração com camadas e babados (Ruffle cake)
- pintura aquarela
- naked cake
Aqui também entra a escolha do topo do bolo, dos noivinhos. Cada vez mais a tendência é que os bonequinhos sejam descontraídos e que, inclusive, representem uma situação engraçada.
Escolher a empresa certa para fazer o bolo de casamento também é fundamental. Além de comparar orçamentos, é importante ver fotos dos bolos já elaborados, pedir recomendações, ver opiniões na Internet e comparar a qualidade dos produtos. Clique aqui e encontre empresas da sua cidade para elaborar o bolo do seu casamento.
Fotos: Catering.com.br