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Quantos quilos de arroz alimentam 200 pessoas?

Feita por >Larissa Lis Soares da Silva Barbosa>. 25 jun 2018 6 respostas

Por favor me respondam urgente, estou fazendo as contas de quantos quilos de arroz preciso comprar uma quantidade que de para alimentar 200 pessoas

A melhor resposta

Esta resposta foi útil a 437 pessoas

Boa tarde Larissa.
40 KG...................
CHEF MANDUCO
Brasília / DF

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27 JUN 2018

Buffet Manduco Eventos

170 respostas

16558 votos positivos

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5 respostas:

Esta resposta foi útil a 181 pessoas

50 gramas de arroz céu para cada pessoa.

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3 JUL 2018

Brumajú Buffet

23 respostas

2121 votos positivos

Esta resposta foi útil a 216 pessoas

O cálculo é na base de 100gms de arroz branco cru por pessoa, com acompanhamentos, se for um serviço com pratos normal, se for mini refeições pode contar com 0,050gms por pessoa.
Este cálculo é com acompanhamentos (carne, saladas, legumes, etc...)

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2 JUL 2018

Quatro em Cena Gastronomia, Eventos e Assessoria

32 respostas

1319 votos positivos

Esta resposta foi útil a 201 pessoas

Boa noite,como tem entradas, é outros pratos,então pode fazer com 20 kilos que vai dar ok

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29 JUN 2018

Geovanna Buffet

70 respostas

4864 votos positivos

Esta resposta foi útil a 137 pessoas

Depende muito do acompanhamento que vc for servir. Em média 1kg p 10 pessoas

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27 JUN 2018

Festinar

12 respostas

209 votos positivos

Esta resposta foi útil a 132 pessoas

Vai depender de como você pretende utilizar o arroz e o número de acompanhamentos.
Mas basicamente se o arroz for como acompanhamento de varios outros pratos 40g de arroz cru por pessoa, quanto mais acompanhamentos tiver, menos arroz vai precisar.
Caso seja um prato como risotto ou carreteiro acredito que cerca de 70 a 80g por pessoa.

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26 JUN 2018