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Quantos quilos de arroz alimentam 200 pessoas?

Feita por >Larissa Lis Soares da Silva Barbosa>. 25 Jun 2018 6 respostas  · Buffet em casa

Por favor me respondam urgente, estou fazendo as contas de quantos quilos de arroz preciso comprar uma quantidade que de para alimentar 200 pessoas

A melhor resposta

Boa tarde Larissa.
40 KG...................
CHEF MANDUCO
Brasília / DF

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50 gramas de arroz céu para cada pessoa.

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3 JUL 2018

Logo Brumajú Buffet Brumajú Buffet

16 respostas

1838 votos positivos

O cálculo é na base de 100gms de arroz branco cru por pessoa, com acompanhamentos, se for um serviço com pratos normal, se for mini refeições pode contar com 0,050gms por pessoa.
Este cálculo é com acompanhamentos (carne, saladas, legumes, etc...)

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2 JUL 2018

Logo Quatro em Cena Gastronomia e Eventos Quatro em Cena Gastronomia e Eventos

10 respostas

116 votos positivos

Boa noite,como tem entradas, é outros pratos,então pode fazer com 20 kilos que vai dar ok

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29 JUN 2018

Logo Geovanna Buffet Geovanna Buffet

60 respostas

3706 votos positivos

Depende muito do acompanhamento que vc for servir. Em média 1kg p 10 pessoas

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27 JUN 2018

Logo Festinar Festinar

8 respostas

135 votos positivos

Vai depender de como você pretende utilizar o arroz e o número de acompanhamentos.
Mas basicamente se o arroz for como acompanhamento de varios outros pratos 40g de arroz cru por pessoa, quanto mais acompanhamentos tiver, menos arroz vai precisar.
Caso seja um prato como risotto ou carreteiro acredito que cerca de 70 a 80g por pessoa.

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26 JUN 2018

Logo Pirão de Nailo Pirão de Nailo

9 respostas

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