Quantos quilos de arroz faço para 160 pessoas?
Quantos kilos de arroz faço para 160 pessoas
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O arroz crú 50 gramas por pessoa. Claro que imaginando outras guarnições.
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Costumo trabalhar com 80 a 100 grs por pessoa, depende sempre de conhecer seu público, mas a média é essa.
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Quando o Arroz é servido como uma das guarnições o ideal é calcular 50 gramas por pessoa, ( Arroz crú). Ele renderá 100 a 120 gramas cozido)
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Bom dia ,
É necessário informar se haverá outros tipos de alimentos além da refeição e também o perfil dos convidados .
Como isto pode alterar a quantidade de arroz em um cardápio para evento ,
calcule 40' gramas a 70 gramas por pessoa.
Lembrando que se há entradas ou coquetel ou salgadinhos ,ou churrasco será pouco .E se for uma só tipo de refeição ( almoço ou jantar ) deverá ser muito.
Se for churrasco , será
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Arroz, você calcula , 0,40gr ( quarenta gramas) por pessoa
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