No mercado de festas e eventos, um dos serviços mais buscados é o de buffet, pois é parte fundamental de qualquer tipo de celebração, seja corporativa ou social. O que devemos esperar de uma empresa especializada num serviço assim, todos já temos ideia. Mas e se a empresa contratada for especializada em catering? Você sabe qual a diferença?
Pois acredite, fundamentalmente só muda o nome. Catering vem do inglês e, por definição, é atividade de oferecer serviços de alimentação e bebidas para eventos. Ou seja, exatamente como um buffet tradicional. É verdade que grande parte das empresas que se divulgam como caterings se especializam em serviços corporativos, oferecendo opções para feiras, congressos e, inclusive, refeitórios.
Porém, nada impede de haver catering para festas sociais. Aliás, para seguir as tendências e não correr risco de perder clientes, muitas empresas já estão se apresentando como especializadas em catering e buffet. Na hora contratar, o importante é identificar o perfil do fornecedor.
Eventos x refeitório
A maioria das empresas oferece cardápios personalizados para eventos e está preparada para ajustar o tipo de serviço ao pressuposto disponível, seja para aniversários, festas de confraternização, casamentos, batizados, festas de 15 anos, inaugurações de loja, dentre outros tipos de celebração.
Parte delas, oferecerá apenas o serviço de alimentação e bebida. Outras, porém, poderão oferecer um pacote completo para o seu evento, com decoração, serviço de som e iluminação, salão de festas, serviços de limpeza, dentre outros.
No entanto, há ainda aquelas empresas de catering que se ocupam de preparar comidas para refeitórios de grandes empresas, instituições de ensino ou da área de saúde, dispondo, obviamente, da logística necessária para fazer a distribuição. Quem contrata um fornecedor dessa área, precisa lembrar da importância de buscar uma empresa que conte com suporte de nutricionistas, para que as dietas sejam variadas e equilibradas.
Aviões e navios
Catering também é o serviço responsável por prover a alimentação durante as viagens de avião e navio. As características de um serviço assim são completamente diferentes das de um catering de evento, por isso, também o são as empresas.
Agora que você já conhece os tipos de empresa de catering, já pode contratar a que melhor pode atender a sua necessidade. Clique aqui e contate profissionais especializados em função dos serviços desejados.
Fotos: por Catering.com.br