Todos queremos uma festa perfeita, bem servida e com um pressuposto dentro dos nossos limites, verdade? Muitas vezes, nem é questão de pechinchar, mas de saber exatamente o que vai melhor com o estilo e o perfil do evento.
Como as festas de boda de prata ou de ouro merecem uma atenção especial, fomos perguntar aos especialistas como organizar o evento perfeito.
Tipo, para quantos e por quanto
Antes de começar a olhar empresas de buffet, tentar definir o que pode ser feito em casa ou qual a melhor locação para a sua festa, você precisa responder 3 perguntas vitais:
- Qual tipo de festa quero fazer? Clássica ou moderna?
- Para quantas pessoas será o evento?
- Quanto pretendo gastar com a celebração?
São pontos que precisam ser definidos logo no início do planejamento, como comenta o chef Vitri, da Chinoá Gastronomia Criativa:
"Definido isso, já é possível falar sobre o tipo de buffet: pode ser um serviço clássico de pratos empratados, um buffet franco-americano ou o finger food (mais moderno). O importante é fazer um checklist de tudo, desde o serviço de alimentação e bebidas até o cerimonial."
A lista do To Do
O próximo passo seria escolher a data da festa e começar a planificação dos serviços e profissionais necessários. Acredite, elaborar uma lista com tudo o que precisa ser feito vai permitir ter uma visão global da preparação, para poder priorizar o que é mais importante, mas sem esquecer de qualquer detalhe.
A equipe da Loja das Festas comenta que uma das primeiras decisões deve ser sobre o local da festa, se será em casa ou em um salão. E só então partir para o buffet:
"Existem buffets de pequeno porte muito bons e que são mais baratos do que buffets maiores. Claro que você fará vários orçamentos e checará a qualidade do serviço de cada um… Procure escolher um que caiba no seu bolso, mas que tenha boas referências."
Você tem a opção de contratar um pacote completo e deixar que uma mesma empresa organize todos os detalhes da festa ou pode escolher profissionais por setores, em função do que você decidir colocar na sua festa: buffet, bolo, decorador, fotógrafo, filmagem, iluminação, recepcionista, DJ ou banda, materiais de serviço, mesas e cadeiras, etc.
O rito é importante
Para muitos casais, a comemoração do aniversário de 25 ou 50 anos de casamento é tão importante quanto o próprio. É momento de comemorar uma caminhada de companheirismo e de renovar os votos. Em casos assim, não menospreze a figura de um cerimonialista:
"Trata-se de uma comemoração especial, tão importante para o casal quanto o próprio casamento. Uma cerimonialista vai auxiliar no que for preciso para criar um ambiente agradável e que tenha a ver com o perfil dos anfitriões", explica a ACJ Eventos & Café da Manhã.
Quanto custa uma boda de prata ou ouro?
O custo do evento vai depender das escolhas que você faça e da empresa contratada. Um serviço de canapés com jantar, por exemplo, considerando um evento para 100 convidados, com buffet, material de serviço e decoração, pode variar de R$ 40 a R$ 160 por pessoa no Rio de Janeiro, não incluindo locação de espaço.
Entre em contato com várias empresas, peça um orçamento detalhado e pondere a melhor relação de qualidade-preço para você.
Fotos (ordem de aparição): por Objetivo Fotografia (Flickr) e Tadeu Mafra Fotografia