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Quantos quilos de coxa de frango para 50 pessoas?

Feita por >Jaqueline>. 8 ago 2018 5 respostas

A melhor resposta

Olá .
Para cada convidado calcule em média 250 gramas de frango .Seja coxa ,peito ,asa .Não importa a parte .
Tem pessoas que calculam 200 gramas ,outros 300 gramas , não há uma regra padrão ,mas para evitar desperdícios, nem mesmo falta , eu considero 250 gramas uma quantidade ideal .

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Bom deia Jaqueline.
12 Kg de coxa

CHEF MANDUCO
Brasília - Distrito Federal

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9 AGO 2018

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Bom deia Jaqueline.
08 Kg de coxa

CHEF MANDUCO
Brasília - Distrito Federal

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9 AGO 2018

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Claro que depende do que mais ser a servido, mas pode contarem torno de 300g por pessoa

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9 AGO 2018

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Normalmente usamos 300 gramas por pessoa para carne com osso.. Então o ideal seria 17 quilos.

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9 AGO 2018

Logo Celia Lucena Gastronomia e Organização de Eventos Celia Lucena Gastronomia e Organização de Eventos

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