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Quantidade de polenta e molho de camarao para 90 pessoas?

Feita por >consuelo radclyffe (miss) radclyffe>. 30 Mar 2019 1 resposta  · Almoço

Preciso cozinhar para 90 pessoas. Quantos kilos de polenta e um molho de calabresa e tomate quais seriam as quantidades. Pretendo usar tomate de polpa em lata.
grata consuelo

A melhor resposta

Boa tarde Consuelo.
06 kg de fubá
05 kg de calabresa
03 kg de tomate
CHEF MANDUCO
Brasília - Distrito Federal

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