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Quantos pacotes de arroz devo usar para cozinhar para 150 pessoas?

Feita por >Luísa Cristina pinheiro Sampaio>. 16 out 2019 3 respostas

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A quantidade de arroz varia dependendo do restante do cardápio. Mas posso adiantar um cálculo de 30g de arroz por pessoa, ou seja, 4k500g considerando se terá diversos acompanhamentos como carnes, massas, saladas, etc. Agora, se o arroz tiver apenas um acompanhamento, exemplo: arroz com carne - calcule 100g de arroz por pessoa = 15kg de arroz

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21 OUT 2019

SOS Gastronomia Itinerante

5 respostas

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