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Convidei 70 pessoas. Quantos salgadinhos devo encomendar?

Feita por >Nena>. 31 jan 2020 7 respostas

Oi, convidei 70 pessoas, não terá janta, quantos salgadinhos devo encomendar

A melhor resposta

Olá,

Calcule de 14 a 20 salgados se for uma festa durante o dia. E de 20 a 25 se for a noite, afinal, nao terá jantar.

Att, Priscilla da Primari Eventos Florianopolis

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Caso não seja servido jantar, deverá ser servido de 15 a 20 salgados por pessoa, considerando o tipo de salgado como abaixo discriminamos:
Salgados fritos, com massa cozida de trigo, são pesados, dando rapidamente a sensação de estomago cheio (coxinha, croquete, rissoles, bolinhos e outros).
Salgados de forno, com massa cozida de macaxeira, sem adição de trigo, são muito leves, de rápida digestão (coxinha, croquete, rissoles, bolinhos e outros
Salgados empanados somente com ovo e farinha flocada, são salgados leves com maior quantidade de proteína e pequena quantidade de massa muito leve, de rápida digestão. Podendo ser fritos ou de forno (Isca de filé de peixe, filé de frango, camarão, pata de caranguejo
Canapés: salgados de pão de forma ou de massa específica muito leve e de rápida digestão.
Chefe Ray Gomes

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4 FEV 2020

Logo Finesse Eventos Finesse Eventos

12 respostas

27 votos positivos

Boa noite . Se os salgadinhos forem a única opção, costumo calcular 25 a 30 por pessoa .

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2 FEV 2020

Logo Gluck Eventos Gluck Eventos

2 respostas

A quantidade de salgadinhos vai depender se você vai colocar mais algum tipo de lanche ou não, caso seja somente salgadinhos o cálculo será de 10 unidades por pessoa, totalizando 700 salgadinhos.

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2 FEV 2020

Logo MaisqSabor MaisqSabor

3 respostas

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Se tiver mais alimento na festa e sucos com refrigerantes uma pessoa come em média 15 unidades em um aniversário, então, em média 1.200 salgados.

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2 FEV 2020

Logo Equipe Especie Labor Gastronomia Equipe Especie Labor Gastronomia

2 respostas

Olá, se for servir somente salgadinhos pode calcular na faixa de 15 salgadinhos por hora por pessoa, mas tudo depende do tempo do evento.

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2 FEV 2020

Logo Quatro em Cena Gastronomia, Eventos e Assessoria Quatro em Cena Gastronomia, Eventos e Assessoria

31 respostas

310 votos positivos

Olá, boa tarde!
Para esse número de convidados, sugiro uma faixa de mil e quinhentos salgadinhos.
Atenciosamente,
Chef Julio Cesar Campos

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1 FEV 2020

Logo Minha Cozinha Confeitaria e Buffet Minha Cozinha Confeitaria e Buffet

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