Vou fazer strogonoff pra 50 pessoas. Sabem a quantidade que devo usar??
Vou fazer strogonoff pra 50 pessoas. Sabem a quantidade que devo usar??
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Se for apenas uma refeição e haverá outras guarnições :
200 grs de carne ou peito de frango em cubo
100 grs de arroz ( sendo assim 01 Kiko serve 10 pessoas )
100 grs de batata ( um pacote de 02 kilos serve 20 pessoas )
04 folhas de alface por pessoa
Isto é um cálculo aproximado .Aí você pergunta...mas se quiserem repetir ?
Muito difícil , se houver outras iguarias na festa , mas para evitar algum transtorno ., Faça uma margem de 10 ou 15% a mais de convidados .
Espero que tenha ajudado.Boa festa.
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Normalmente, 500g de carne por pessoa = 2,5kg e 60g de arroz por pessoa = 3kg.
Como não sabemos quais serão os acompanhamentos sugiro colocar 4kg de arroz e 3kg de carne
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5 kg de arroz
3 kg de carne
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