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Vou fazer strogonoff pra 50 pessoas. Sabem a quantidade que devo usar??

Feita por >Pri>. 8 jan 2020 3 respostas

Vou fazer strogonoff pra 50 pessoas. Sabem a quantidade que devo usar??

A melhor resposta

Se for apenas uma refeição e haverá outras guarnições :

200 grs de carne ou peito de frango em cubo
100 grs de arroz ( sendo assim 01 Kiko serve 10 pessoas )
100 grs de batata ( um pacote de 02 kilos serve 20 pessoas )
04 folhas de alface por pessoa

Isto é um cálculo aproximado .Aí você pergunta...mas se quiserem repetir ?
Muito difícil , se houver outras iguarias na festa , mas para evitar algum transtorno ., Faça uma margem de 10 ou 15% a mais de convidados .

Espero que tenha ajudado.Boa festa.

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Normalmente, 500g de carne por pessoa = 2,5kg e 60g de arroz por pessoa = 3kg.
Como não sabemos quais serão os acompanhamentos sugiro colocar 4kg de arroz e 3kg de carne

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14 JAN 2020

Logo Gluck Eventos Gluck Eventos

1 resposta

5 kg de arroz
3 kg de carne

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10 JAN 2020

Logo Quality & Eventos Quality & Eventos

3 respostas

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