Quantos quilos de frango desossado para um jantar de 400 pessoas?
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Bom dia Ivannia.
80 kg
CHEF MANDUCO
Brasília - Distrito Federal
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2 respostas:
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Olá,
nós calculamos 300 g por pessoa
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Calcule 0,120 gramas por pessoa, caso seja servido frango puro, ou 0,100kg por pessoa se for com algum molho (Strogonoff, mostarda, sugo, etc)
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Ver todas as perguntas4 respostas, última resposta em 04 Junho 2018