Quatos quilos de frango para fazer creme de galinha para 40 pessoas?
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Bom dia!
Terá mais algum acompanhamento? Caso seja apenas o creme, 200g por pessoa são suficientes, considerando já o frango sem osso.
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4 respostas:
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Bom dia Leidiany.
12 Kg de sassame para fazer seu creme.
CHEF MANDUCO
Brasília - Distrito Federal
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Bom dia ,
Você deverá utilizar em média 150 gramas a 200 gramas por pessoa. Isto irá depender se haverá complementos .
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300 gramas por convidado
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Em torno de 6 quilos de carne, sendo 150g em média, por pessoa.
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